„Brot und Wasser stillen den Hunger jedes Menschen,
aber unsere Kultur hat die Gastronomie erfunden.“

Honore de Balzac (1799-1850)

Unternehmensberatung, Coaching, Personal Recruiting
für maßgeschneiderte Lösungen in Küche & Service, Gastronomie & Hotellerie

Mein Name ist Norbert Naßhan, ich bin Koch, Küchenmeister und Freier Berater der DEHOGA Baden-Württemberg und Hessen. Ich betreibe die Mietkochagentur Meet-Koch / MietkochService & Unternehmensberatung Norbert Naßhan und bin als freier Unternehmensberater in Hotellerie und Gastronomie in ganz Deutschland tätig. Mein Unternehmen gründete ich im Jahr 2012.

Eine Mietkochagentur und eine Unternehmensberatung ergänzen sich in vielerlei Hinsicht: Durch umfängliche Einblicke in Strukturen und Betriebsabläufe bei meinen jährlich etwa vierzig Besuchen in den unterschiedlichsten Betrieben weiß ich um die die Sorgen und Nöte in meiner Branche und der Notwendigkeit einer Beratung von „Innen heraus“! Denn es ist eine Sache, zu wissen, dass zum Beispiel ein Wareneinsatz zu hoch ist, aber eine ganz andere Sache, zu wissen, wie man ihn senkt.

Bei kurzfristig auftretenden Personalengpässen kann ich mit der Mietkochagentur Ihren Betrieb personell unterstützen, als Berater kann ich Wege zur Betriebsveränderung, -entwicklung und Neuorientierung aufzeigen. So entstand ein Dienstleistungsunternehmen, welches beides kann: Kurze und schnelle Hilfe und / oder eine langfristige Perspektive, Entwicklung oder Korrektur.

Mir macht es Freude, mein Wissen und meine Erfahrungen weiter zu geben. Das im Laufe der Zeit sich so entwickelte Unternehmenskonzept hat sich auf dem Markt bewährt. Meet-Koch / MietkochService & Unternehmensberatung Norbert Naßhan zählt mittlerweile zu einem bundesweit tätigen und erfolgreichen Dienstleistungsbetrieb für die Gastronomie & Hotellerie.

Ihr